Conversatorio
”EL CHUÑO COMO ALIMENTO ETERNO, UN SABER DE LOS ANDES "🥔🌿

Les invitamos a un viaje de dimensiones milenarias. Desde los Andes Centrales hasta Berlín-Pankow vamos a explorar los orígenes, la actualidad y las posibilidades que este alimento: el chuño o ch’uñu “la papa eterna” nos brinda. 🙌🏼

Saberes y conocimientos cultivados durante siglos para enriquecer nuestras mesas y armonizar con la Pachamama.

¡Jallalla Suma Qamaña!🌱

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DE

Gesprächsrunde
„Chuño als ewiges Essen, ein Wissen aus den Anden“
🥔🌿

Herzliche Einladung zu einer Reise mit jahrtausendalten Dimensionen! Von den Anden bis nach Berlin-Pankow erkunden wir die Ursprünge, die Gegenwart und die Möglichkeiten, die uns das Nahrungsmittel: Chuño oder Ch’uñu „die ewige Kartoffel“ bietet.✨

Über Jahrhunderte kultiviertes Wissen(S), um unsere Tische zu bereichern und mit Pachamama in Einklang zu bringen -

 Jallalla Suma Qamaña! ☀️🌱

Ponente/Referent: Ruben Gonzales
Founder von Intikuren: Zwischen Tischen und Kulturen

11.04.2024
18 Uhr
Bibliothek Am Wasserturm 
Prenzlauer Allee 227 228, 10405 Berlin

Workshop
*HISTORIAS COLONIALES DE LA PAPA. Intervenciones  artísticas y acciones políticas en espacios comunitarios.

A través de la historia de migración de la papa, podemos adentrarnos a la realidad actual de un sistema alimentario (post)colonial. Aunque las papas son hoy omnipresentes en Europa, su presencia no fue siempre así. Fue únicamente gracias a las rutas comerciales coloniales que llegaron desde Sudamérica al continente europeo y en la actualidad, siguen un camino inverso nada alentador. Este "No cuento" en forma de intervensión, tiene la intensión de revelar  la otra cara de la identidad colonial de la papa en Europa y en otras latitudes, generar conciencia, solidaridad con las comunidades indígenas en los andes, quienes salvaguardan la soberanía alimenticia.
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KOLONIALE KARTOFFELGESCHICHTE(N). Interventionen künstlerischer und politischer Aktionen in Gemeinschaftsräumen 

Durch die Geschichte der Kartoffelwanderung können wir in die aktuelle Realität eines postkolonialen Ernährungssystems eintauchen. Obwohl Kartoffeln heute in Europa allgegenwärtig sind, war ihre Präsenz nicht immer so. Es war ausschließlich durch koloniale Handelsswege, die von Südamerika nach Europa führten, dass sie den Kontinent erreichten, und heute folgen sie einem umgekehrten, wenig ermutigenden Weg. Dieses „Kein Märchen“ in Form eines Eingriffs soll die andere Seite der kolonialen Identität der Kartoffel in Europa und anderswo offenbaren, Reflexion schaffen und Solidarität mit den indigenen Gemeinschaften in den Anden fördern, die die Ernährungssouveränität wahren. 

Ponente/ Referentin:
Daniela Zambrano Almidón

25.04.2024
18 Uhr 
Bibliothek Am Wasserturm 
Prenzlauer Allee 227 228, 10405 Berlin